在日常生活中，生姜作为一种常见的食材，会经常出现在人们的饭桌上，很多人都会经常吃生姜。生姜的营养丰富，可以增强体抗力，预防感冒。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
肝炎患者不能吃姜
肝炎患者一般情况下是不能够食用生姜的，因为食用生姜会引起肝火旺盛，加重病情。要想克制吃姜引起的肝火旺，日常生活中可适时吃一些疏肝理气的食物，这样就可消除生姜引起的燥热而不伤身体。
疏肝理气的食物有：
蔬菜类：芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜
水果类：橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手
哪些人适合吃生姜
1体质偏寒者
因为姜性温，可以用来温中驱寒。身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。
2胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
3食欲不振者
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
4风寒感冒患者
姜在受寒的情况下作为食疗应用，它性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。
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