今天为大家讲解的内容是：肝炎患者如何进行饮食调养？。下面主要从三个方面进行讲述，1、适当增加蛋白质的摄入；2、要适当选择含糖食物；3、保证充足的维生素供给；4、少食脂肪含量高的食物。人体患了肝炎后，直接影响到机体消化和体内营养物质的正常代谢功能。因此，肝炎患者饮食的合理搭配，会直接影响到肝脏功能的恢复以及身体的营养状况，这就需要引起患者以及家人的高度重视。对肝炎患者的饮食调养，应特别注意蛋白质、糖类、维生素及脂肪的适量供给。肝炎患者的营养物质供给应注意以下几点：1、适当增加蛋白质的摄入。肝脏是人体蛋白质分解和合成的重要组织器官，肝脏出现病变，会影响到消化酶的分泌，导致胃肠蠕动减弱，食物消化吸收不良，蛋白质吸收合成减少。患了肝炎，身体蛋白质分解速度会加快，大量蛋白被损失掉，血浆内蛋白含量下降，直接影响到肝脏，使受损的肝组织难以恢复，极易会由于低蛋白而出现局部水肿及肝腹水症状。因此，机体需要供给充足的蛋白质，以维持生命的需要。患者在饮食方面，既要注意蛋白质的供给数量，还要满足蛋白质的供给质量。在选择含有高蛋白的食物中，一定要选择含氨基酸比较丰富的食物，比如肉类、蛋、奶、豆制品。脂肪不易被消化，易产生胀闷感，应该尽量少选脂肪含量高的食物为佳。2、要适当选择含糖食物。肝炎患者会出现饱胀、乏力、食欲不振的症状，所以，患者会出现不行吃饭，进食量少的现象，这样就会导致体内血糖浓度下降，容易出现面色苍白、心悸、出虚汗、疲倦没劲等低血糖反应。糖类是人体能量供给的主要来源，应适当补充糖类，比如葡萄糖、蔗糖、蜜糖、水果汁等，就能有效地防止出现低血糖。此外，糖还具有利尿、解毒的作用，有助于黄疸的消退、肝功能的恢复。但是，一定要注意，糖分摄入量过多，会影响到胃酸及消化酶的分泌，出现厌食，食欲降低。糖类很容易发酵，在体内产生大量气体，容易出现腹胀，更重要的是患者脾胃功能减退，导致腹胀、纳少、舌苔厚腻时，更不要过多食含糖食物。同时，糖类代谢过程比脂肪快，糖类可能取代脂肪而分解，导致脂肪积蓄，出现发胖或产生脂肪肝，而影响肝炎的治疗。因此，肝炎患者糖量的供给，宜适量增加，不要过量。3、保证充足的维生素供给。肝炎使肝脏受到损害，维生素的摄人和合成减少，而机体消耗量却增加，从而导致维生素的缺乏，所以必须适当补充维生素。主要是补充B族维生素、维生素A、维生素C等。维生素B族的主要食物来源有动物肝脏、花生、小麦、豆芽、新鲜的蔬菜、水果等；维生素A的主要食物来源有胡萝卜、绿色蔬菜、鱼肝油、牛奶、动物肝脏等；维生素C的主要食物来源有新鲜的蔬菜、水果，尤其是山楂、橙、柑等。因此，急性肝炎患者应适当多选择这些蔬菜、水果、肉类，以满足身体维生素需求。4、少食脂肪含量高的食物。脂肪能够供给人体热量及某些脂肪酸和脂溶性维生素，脂肪含量高的食物可促进食欲，通常乙肝患者一天可摄入脂肪40-60克。脂肪在代谢工程中，需要肝脏分泌的胆汁，凭借胆汁才能将脂肪分解成能够吸收的微粒。人体患了急性肝炎时，由于肝脏炎症导致胆汁分泌不足，而使脂肪的消化吸收能力明显降低，如果大量食用含脂肪高的食物，肝脏势必会分泌一定量的胆汁来分解脂肪，这样会增加肝脏的负担，使病情加重。因此，在急性肝炎期，尽量少吃含有脂肪的食物，以患者能耐受又不影响食欲及消化为佳。在黄疸慢慢消退、食欲增加时，可以吃一些容易消化的、含胆固醇相对较少的脂肪，如植物油、奶油等，如果摄入脂肪过多则会影响脾胃的消化与吸收，导致出现腹胀、腹泻等病症，并且肝细胞内脂肪沉积还能妨碍肝糖原的合成，时间一长会导致患者出现脂肪肝，有可能降低肝细胞的生理功能。保健养生、平时保养好身体，注意身体运动锻炼，养成良好的生活习惯和健康的生活方式，有病早发现早治疗，身体才会健康。
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