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一、断食疗法的由来
一说起断食，那就是非减肥莫属了。事实上，有这样的想法的人肯定不少，这一点也没有错，因为断食疗法最明显的效果就是降体重，因为对于不吃饭的人来说，体重会很明显的下降的，但是断食对人体健康和疾病康复是有巨大好处。
实际上断食起源于宗教。东西方的宗教家多有为“明心思性”、“体悟真理”而进行断食的。其中最著名的是释迦牟尼、摩西、耶稣和穆罕默德。
直到今天，世界上各教各派的信徒为了要促进身心健康，提升灵性，年年月月都有定期和不定期的断食。古人长生不老法中，有一种“洗髓”修炼法，便是由禁食一天、两天开始，而后三天、四天等等，渐渐增加到二十八天，达到“伐毛洗髓、脱胎换骨”。也许就较少人讲得完全清楚了，象我已经坚持了四年的实践者就更少了。
什么是断食呢？
指在一段短的时间，不吃任何固体的食物，只饮流质的；当你断食的时候，身体便不需再做消化的工作(消化食物需要消耗身体大量的能量)，等於给身体一个自我清洁的机会，将体内累积的废物、坏胆固醇、有害细菌、尿酸、重金属、尼古丁…等排泄出去，更帮助身体排出长期囤积于肠内腐败的有毒物质‘宿便’和毒素，彻底的净化大肠及净化人体的血液，以消除万病之源。
在自然界动物生了病、受了伤，通常找个偏僻安静的角落躲起来，不吃不动，直到复原为止，牠们不但在伤病时断食，冬眠时也断食，这是生物界的一种本能。
人类出现后在生病或痛苦时，出现任何病症，都没有条件治疗，只能靠自身的修复，往往亦会失去食欲而不想吃东西，这是因为身体不愿意再花精力去消化食物，而集中能量启动自我修护的能力，去恢复健康。
断食疗法的发展
实际上，断食疗法已风行世界大多数国家和地区。国医院林立：印度的瑜伽机攀同时都会以断食和配合练习瑜伽来医治疾病。前苏联、日本、澳大利亚、美国、法国、德国、香港、台湾以及东南亚都有此类研究机构。医院设有三百多张病床，日本现有三千多家断食寮，其中以东京、大孤、关东等几家最负盛名。美国名医薛尔顿及华克尔两位博士主持的德克萨期州疗养院、澳大利亚悉尼健康中心、英国克拉期综合病院也都有很大的影响。以断食为特色开展对癌症、难治性慢性病的治疗，而且效果明显。
在日本把“把断食疗法”得以发扬光大的应该是医学博士甲田光雄（-），他原是大阪大学医学教授，日本综合医学会名誉会长。在中学到士官学校期间，他由于肠胃不调、急性肝炎引起黄疸，后转为了慢性肝炎。他尝试过西医中医各种方法，均告无效，最后他靠断食法才治好了慢性肝炎，重新获得了健康体魄。毕业后，医院，以西氏健康法和断食法为支柱，以疑难病症为中心，开始对病人进行治疗，获得巨大成功。 后来又开办了“医院”专门用断食疗法治病，使断食疗法得以推广，并且积累了众多案件，50年来研究的这种不依赖于药物和手术的自然治愈方法——断食疗法，成功治愈了无数人的疑难病，同时为了提高人类的自我治愈力，挑战被视为不治之症的各种疾患，如各式各样的癌症。其卓越的治疗实绩被医学界和大众媒体广泛
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