《中国脂肪肝防治指南》中表示，当前，脂肪肝已取代病毒性肝炎，成为包括我国在内的全球第一大肝脏疾病。
“
脂肪肝
肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
肝脏
肝脏，是人体内最大的消化器官，有代谢、解毒、合成等功能。摄入的肉、蛋、鱼等营养物质会进入肝脏消化，变成小分子物质，输送至全身。
同时，肝脏也会代谢体内产生的或者外入的毒性物质，并进行解毒，然后这些物质就会随着胆汁或尿液被排出体外。
不得不说，肝脏承担了太多！
所以，在脂肪的消化、吸收、分解、合成和运输的过程中，肝脏也在发挥它大大的能量。
其实，肝脏还有一个储存功能，但这个能力有限。
肝脏会储存人体多余的糖原，并加工为脂肪。但是如果脂肪一直持续不断地堆积在肝脏中，运输不出去，就可变成
脂
肪
肝
脂肪肝还有一个主要诱因，就是个人长期大量喝酒。
肝脏是人体内唯一能够分解酒精的器官
一旦酒精入口，肝脏就会停下手里正在代谢运输脂肪的活，然后全力动起来优先去分解酒精。
如果长期大量饮酒，就会导致肝细胞出现损害，还会使肝细胞晕头转向，反而大量摄取酒精及其他食物中的脂肪。
结果造成，肝脏既运不出去脂肪，还会大量摄入脂肪，可谓压力山大，最终引发脂肪肝。
而长期大量饮酒可表现为酒精性脂肪肝，进一步可恶化为酒精性肝炎、肝硬化，甚至发展为肝癌。
非酒精性脂肪肝主要是由于肥胖症、2型糖尿病等造成的慢性肝损伤，随着中国肥胖症和2型糖尿病等患病人群的增长，非酒精性脂肪肝的患病率也进一步上升。
但有的素食者也会患脂肪肝，素食者（营养不良者）摄入蛋白质不足的话，就会导致肝细胞脂肪转运出现障碍，同样引发或加重脂肪肝。
出现哪些症状提示脂肪肝风险？
乏力、腹胀、疼痛、肝区不适、食欲不振、肝肿大、脾大、食欲减退等，要注意防范脂肪肝风险。
需要做哪些检查来确诊？
肝功能检查、肾功能检查、腹部超声、血脂检查、腹部CT等。
脂肪肝的发病可能与下列因素有关
肥胖、营养不良、糖尿病、高血脂；
个人史：长期大量饮酒史；
既往史：部分药物使用史；
参考资料：
[1]范建高,庄辉,黄薏.全球首部“科普版”《脂肪肝防治指南》关键词(二)[J].肝博士,(03):14-18.
[2]范建高,庄辉,黄薏.全球首部“科普版”《脂肪肝防治指南》10大关键词(一)[J].肝博士,(02):13-19.
[3]《中国脂肪肝防治指南》
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