肝脏是人体最大的“消化腺”，很多的食物都是需要通过肝脏的“加工”之后才能被我们人体所吸收，一旦肝脏出了问题，那么就需要警惕了。
作为乙肝患者，很多食物都是不能吃的，平常的饮食要以清淡为主，油腻、辛辣的食物虽然可以饱口腹之欲，但是乙肝患者的肝脏确实消化不了的，下面我们就来看看乙肝患者最好不要吃的食物都有哪些吧：
1、动物肝脏
老一辈的传统思想是以形补形，这是个错误的观念，特别是乙肝患者，动物肝脏是不能吃的。动物肝脏虽然有排毒的功效，但并不能将毒素完全排除，残留的毒素对人体健康的伤害非常大;再者，动物肝脏含有铜、金等元素，乙肝患者无法协调体内的铜离子，多吃动物肝脏容易出现肝脏贫血。
2、松花蛋
松花蛋，也就是我们平常所说的皮蛋，乙肝患者也是不建议吃的，皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质进入人体后分解会产生大量的氨基酸，乙肝患者吃多皮蛋的话，容易出现氨中毒和肝昏迷，严重的还会出现死亡，所以还是建议乙肝患者不要吃。
3、韭菜
韭菜是一种发性食物，含有丰富的粗纤维，比较不容易消化吸收，乙肝患者本身肝功能有缺陷，不容易消化吸收，乙肝患者吃韭菜会加重肝脏负担，所以建议少吃。
4、生姜
生姜是厨房中经常用到的调味料，基本上炒菜都会用到，但是乙肝患者是不建议吃生姜的。生姜中含有一种成分，能够使乙肝患者的肝细胞发生变性、坏死，炎症加重，乙肝患者吃过多生姜会使病情恶化。
饮食虽然不是乙肝发病的主要原因，但是很多乙肝患者好了之后复发的原因有很多是由饮食所引起的，并且有很多的食物更是会加重乙肝病情，所以，作为一名肝病患者，在日常生活中一定要注意。
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