#健康迎新年#
导语：肝脏是人体非常重要的器官，有排毒解毒的功能，每天都进行着非常繁重的任务，虽然肝脏的功能非常强大，但其实十分脆弱。
如果肝脏出现问题，对体内的各个器官都会产生影响，再加上肝脏内部没有痛觉神经，当出现异常时不会以疼痛感提醒大家，因此很容易被人们忽视，从而耽误病情，造成比较严重的后果。
因此平时一定要注意保护肝脏，远离一些伤肝行为，还要多吃一些养肝食物，有些人认为吃啥补啥，所以会认为吃猪肝可以保护肝脏，那么这种说法是否正确呢？哪些食物能起到养肝的效果？
吃猪肝能养肝吗？
猪肝是营养比较丰富的食品，其中含有丰富的维生素A和铁、锌、铜等微量元素，从中医的角度来看，猪肝具有补肝养血和明目的作用，因此吃猪肝在一定程度上，可以起到补肝的作用。
如果肝虚，一般来讲是阴虚或者是血虚，肝阴虚可能会出现肝阳上亢的表现，如眩晕、高血压、烦躁等，肝血虚一般可能会出现视物昏花、爪甲不荣、面色发黄等表现。
如果出现这些情况，吃猪肝还是有一定补肝的作用，由于猪肝含有丰富的铁和蛋白质，这些物质可以促进机体的红细胞形成，加速肝内血液循环，有利于肝发挥排毒作用。
但猪肝属于食物，不能单纯只依靠吃猪肝来补肝，且猪肝中含有较多胆固醇，吃得过多还有可能会增加肝脏负担，建议明确有肝脏疾病后及时就诊，积极通过药物进行治疗。
医生：真正养肝的食物，多数人却不爱吃，可惜了
1.绿豆
绿豆又叫青小豆，它富含维生素、蛋白质、叶酸、钙、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、磷，性凉，味甘，能够生津止渴、解毒利尿、清热解暑、养肝健胃。
绿豆常吃可以给肝脏排毒，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收，绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解。
2.红枣
红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
3.芹菜
芹菜具有十分强大的药理功能，能够养血止血、平肝除烦、增强人体的免疫力，是平时养肝护肝的好食物，经常吃点芹菜，还能有效预防肝硬化，对肝恶化有治愈和抑制的作用。
芹菜营养丰富健全，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、胡萝卜素以及钙磷铁等微量元素，被称为“灭肝火小能手”。
4.鸡蛋
吃鸡蛋可以养肝的功效，因为它富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可。
5.枸杞
枸杞子中含有很多的有机物，这些物质对肝脏会有保护的效果，同时还可以抑制脂肪在肝脏中囤积的现象，帮助促进肝脏细胞的活化效果，适当的喝一些枸杞子能够修复受损的肝细胞，所以对肝脏有很多好处。
结语：肝脏被称为人体最大的“化工厂”，对健康有着十分重要的意义，因此平时一定要保护好它，在各个方面都要多加注意，这样肝脏才能更加健康。
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