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1添加糖
无论是饼干、糖果、苏打水、酸奶、冰淇淋及其他许多加工食物中都含有大量的添加糖，其中还包括了烧烤酱等不太明显的食物。
2加工肉和红肉
在25,人中进行的一项研究确定，高红肉摄入量可能是炎症性关节炎的危险因素，同样也是代谢性疾病如脂肪肝等的危险因素。
3高度加工的食物
超加工食品(例如快餐，早餐谷物和烘焙食品)通常富含精制谷物，添加糖，防腐剂和其他潜在的发炎成分，所有这些都可能使炎性症状恶化。
研究表明，富含重加工食品的西方饮食可能会导致发炎和肥胖等危险因素，从而增加炎症风险。此外，在对56位RA患者的研究中，进食大量超加工食品的人显示出心脏病危险因素增加，包括更高水平的糖化血红蛋白。因此，加工食品可能会使您的整体健康状况恶化，并增加罹患其他疾病的风险。
4酒精
由于酒精可能会使肝细胞坏死，因此任何患有肝炎疾病、肝硬化的人都应禁止饮酒。
5某些植物油
在绝大多数人的日常饮食中，omega-6与omega-3的比例是失衡的，这可能会使炎症的症状恶化。
减少摄入富含omega-6脂肪的食物(加工的种子和植物油，如大豆油、玉米油、反式脂肪酸等)，同时增加摄入富含omega-3的食物(如肥鱼、坚果、牛油果等)可能会改善。
6高盐食物
钠盐高的食物包括虾、罐头汤、比萨、深加工肉类以及咸菜等许多其他加工的食品。
7AGEs高的食物
高级糖基化终产物(AGEs)是通过糖与蛋白质或脂肪之间的反应产生的分子。它们天然存在于未经烹煮的动物食品中，并通过某些烹饪方法形成。
比如油炸、煎、烤的高蛋白高脂肪的动物性食物是AGEs最丰富的饮食来源之一。这些食品包括炸鸡、烤热狗、炸薯条、人造黄油、蛋黄酱等等。
当AGEs在体内大量积累时，可能会发生氧化应激和炎症。值得一提的是，用蔬菜，水果，豆类和鱼类等营养全食代替AGE高的食物可能会减少体内总的AGE负荷。
写在最后
如果你患有慢性肝炎，那么保持健康的饮食和生活方式是非常有必要的。
比如采用正确的低碳水饮食，免摄入大量的促炎性食物，多吃抗炎性食物等。
抗炎性食物
蔬菜：西兰花、羽衣甘蓝、芦笋、卷心菜、花椰菜、黄瓜等
水果：牛油果、蓝莓、草莓、蔓越莓、橄榄
脂肪：橄榄油和椰子油
鱼：三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、凤尾鱼
香料：黄姜、胡芦巴、肉桂、罗勒等
为响应国家《关于促进“互联网+医疗健康”发展的意见》，本号提供的疾病常识仅供参考，具体治疗方案须来院面诊。
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