比起健康人群，肝炎患者的肝脏受到了更多的损伤，因此在接受正规治疗的同时，也不能“放开了吃”，合理的饮食也对病情的恢复起着至关重要的作用。
1、忌过量吃糖
大部分肝炎患者认为多吃点糖可以补充营养，但这种看法并不全面。
肝炎患者的糖代谢发生紊乱，对糖的承受能力下降，长期过量吃糖，可能增加糖尿病患病风险。
2、注意戒酒
酒的主要成分酒精，酒能生热，对肝脏有直接的损害作用。长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，而如果本身就有肝炎，则更易患病或加重病情。在肝炎患病期间，非常有必要戒酒。
、忌食松花蛋、臭豆腐等食物
松花蛋在加工过程中会增加其中铅的含量，臭豆腐在发酵加工的过程中容易被污染，都会增加肝脏的负担。
4、饭量要适当
可以秉着“少食多餐”的原则，正常不建议过饱，如果能量不足，可以在三餐之间加点心、蛋糕、饼干、藕粉等补充热能。
5、吃清淡的食物
肝炎患者应吃适量的清淡易消化的流质食物，如米汤、绿豆汤、牛奶、豆浆、新鲜的蔬菜、水果汁等，烹饪方法以蒸、煮、炖为主，在补充能量的同时，不容易进一步损伤肝脏。
6、适当补充营养食物
含有高蛋白、适量碳水化合物和脂肪的食物，有利于补充营养，帮助受损器官恢复，可常食一些鲜鱼、瘦肉、蛋、奶、豆腐等食品。
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